VEG-I-TEC

VEG-I-TEC is uw proeftuin

VEG-i-TEC is een proeftuin voor groente- en aardappelverwerkende bedrijven die hun productieprocessen willen innoveren en optimaliseren. Processen die ontwikkeld werden op laboniveau (door zowel bedrijven als onderzoeksgroepen) zullen er vertaald worden naar een niveau dat representatief is voor de groenten- en aardappelverwerkende industrie. De mogelijkheid wordt gecreëerd om op pilootniveau processen t.e.m. de volledige proceslijn uit de groente- en aardappelverwerking te simuleren. VEG-i-TEC zal zorgen voor een flexibele en dynamische ruimte die ons én vooral U zal toelaten om apparatuur uit te testen met toegepast onderzoek, in te zetten voor opleiding en demonstraties, en om naar buiten te treden op een uniek platform voor de creatie van nieuwe technologie en innovaties.

Onze focussen

Wij focussen hierbij op: het evalueren van nieuwe technologieën, watermanagement (+ desinfectie) en energiemanagement, hygiënisch ontwerp, maar steeds met de kwaliteit en chemische en microbiologische veiligheid voor de consument voor ogen. Hiervoor kunnen de verschillende partners bouwen op een ruime ervaring in de verwerking van groenten en hoe deze verwerking de kwaliteit van de groenten beïnvloedt.

Samenwerking

Wij willen samenwerken met u: om de meest optimale configuratie van pilootapparatuur te kiezen, in nauwe samenwerking met de groente- en aardappelverwerkende industrie, machinebouwers en technologieleveranciers. Dit om modulair opgebouwde lijnen te voorzien alsook de nodige apparatuur voor het bekijken van de nevenstromen. Belangrijk hierbij is het omvatten van alle essentiële processen en bouwstenen om het proces te simuleren en evalueren van geoogst tot verpakt product. De pilootinstallatie zal dan ook met sensoren uitgebouwd worden zodanig dat energie- en waterstromen evenals specifieke parameters in het water zoveel mogelijk online kunnen gemonitord en gestuurd worden.

Financierders

Dit zijn onze trotse financierders.

Onze partners

Nieuws

  • Alles
  • Events
  • Nieuwsbrieven
  • Folders

Contacteer ons

U wenst meer informatie of u wenst deel te nemen aan dit uitzonderlijk project, contacteer ons vrijblijvend.

Prof. dr. ing. Imca Sampers
Projectleider

Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid
Laboratorium Voedingsmicrobiologie en Biotechnologie

Adres

Campus Kortrijk,
Graaf Karel de Goedelaan 5
8500 Kortrijk
België

Telefoonnummer

Tel: +0032 56 24 12 11